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2014年5月20日 (火)

Menu Déjeuner Menu du 14 au 20 Mai 2014

Menu Déjeuner Menu du 14 au 20 Mai 2014
/ Les entrées + Les plats + Les Desserts + café 1,800 yens
前菜+メイン+デザート+コーヒーまたは紅茶
/ Les entrées + Les plats + café (En semaine seulement) 1,350 yens
前菜+メイン+コーヒーまたは紅茶(平日のみ)
/ Pré Verre : Les entrées + soupe+Les plats + Les Desserts + boisson+café 2,500 yens
プレヴェールコース:前菜、スープ、メイン、デザート、ワンドリンク、コーヒー又は紅茶
Les entrées
冷菜・温菜
Soupe froide d’oignons doux avec oignons frites au curry rouge
旬の新玉葱の冷製スープ オニオンチップ添え キュリールージュ風味
Quiche lard ( quiche Lorraine ) maison et bardanes au garam masala
自家製ベーコンとごぼうのキッシュ ガラムマサラ風味
Salade d’asperges sauvages avec thon et betterave au croquant d'épices (+200yens)
季節限定 フランス産野生アスパラガスとマグロ、ビーツのサラダ 焙煎スパイス添え(+200yens)
Assiette de charcuterie du jour (+500yens)
本日のオススメのパテ (+500yens)
Les plats
メイン料理
Échine de porc croustillante avec pommes de terre rôties sauce moutarde
香ばしい豚肩ロースのコンフィ じゃが芋のロースト添え マスタードソース
Poulet au citron avec riz aux herbes fraîches et pavots
骨付き鶏もも肉のレモン風味 けしの実のアクセント 香草バターライス添え
Poisson du jour poêlé avec salade de quinoa à l’aubergine sauce mexicaine (+300 yens)
カリッと焼いた本日の鮮魚 キヌアと茄子のピュレ添え サルサソース(+300 yens)
Rumsteak avec purée de pommes de terre sauce wasabi(+800yens)
国産牛ランプステーキ マッシュポテトの燻製添え わさび風味の赤ワインソース(+800yens)
Les Desserts
デザート
Truffade chocolat noir avec glace mélasse
トリュファードショコラ 胡麻風味のアングレーズソース 黒糖のアイスクリーム添え
Baba au rhum sauce anglaise à la verveine avec fruits secs au jasmin
ババ・オ・ラム ジャスミン茶風味のドライフルーツ添え ヴェルヴェンヌソース
Crème brûlée aux petits pois avec glace chocolat au romarin
グリーンピースのクレームブリュレ ローズマリー風味のチョコレートアイス
Crèmet d'Anjou avec compote de rhubarbe façon Le Pré Verre
クレームダンジュ ルバーヴのコンポート添え ル プレヴェール風
Assiette de glaces et sorbets ”maison”
自家製アイスクリームの盛り合わせ

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