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2014年1月15日 (水)

Menu Déjeuner du 15 au 21 Janvier 2014

/ Les entrées + Les plats + Les Desserts + café 1,800 yens
前菜+メイン+デザート+コーヒーまたは紅茶
/ Les entrées + Les plats + café (En semaine seulement) 1,350 yens
前菜+メイン+コーヒーまたは紅茶(平日のみ)
/ Pré Verre : Les entrées + soupe+Les plats + Les Desserts + boisson+café 2,500 yens
プレヴェールコース:前菜、スープ、メイン、デザート、ワンドリンク、コーヒー又は紅茶
Les entrées
冷菜・温菜
Potage de haricot blanc au curry madras avec pommes
白いんげん豆のポタージュ  キュリーマドラス風味  林檎添え
Mousse de poivrons rouges avec crème de raifort
赤パプリカのムース  西洋わさびのクリーム添え
Mariné de carangues et aubergines au cumin (+200yens)
鯵と茄子のマリネ  クミン風味  ピンクペッパーのアクセント(+200yens)
Assiette de charcuterie du jour (+500yens)
本日のオススメのシャルキュトリー (+500yens)
Les plats
メイン料理
Blanquette de veau avec riz á la créole sauce pistou
仔牛の軽いクリーム煮込み  バターライス添え  ピストゥーソース
Saucisse a la biére maison sauté avec ragoût de lentilles au garammasara
自家製麦芽ソーセージのソテー  マスタードシードのアクセント  緑レンズ豆の煮込添え
Poisson du jour poêlé avec purée de chou fleur sauce vierge(+300 yens)
カリッと焼いた本日の鮮魚  カリフラワーのピュレ添え  ソースヴィエージュ(+300 yens)
Rumsteak avec purée de pommes de terre sauce wasabi(+800yens)
国産牛ランプステーキ  マッシュポテトの燻製添え  わさび風味の赤ワインソース(+800yens)
Les Desserts デザート
Tarte tatin à la cardamome avec glace grain noix
紅玉のタルトタタン  カルダモン風味  様々な木の実のアイスクリーム添え
Galette des Rois de «Mitsuimo» avec glace vanille
蜜芋とココア風味のガレット・デ・ロア  バニラアイスクリーム添え
Crème brulée au chocolat.avec sorbet à la framboise acidulée   
チョコレートのクレームブリュレ  酸味の効いた木苺のソルベ添え
Fraises marinées au persil avec glace persil
旬の苺のマリネ  パセリのアイスクリーム添え
Assiette de glaces et sorbets ”maison”
自家製アイスクリームの盛り合わせ

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